La Pajara Gourmet

Situato all’interno dell’Hotel Castel Pietra, ma aperto a tutti, La Pajara Gourmet è un ristorante che ti regala fin da subito una sensazione di armonia, in un connubio di origini e tradizioni dei proprietari Renzo e Sonja: salentino lui, trentina lei.

“Pajara” in salentino identifica tipiche le case di pietra che si trovano tra la campagna e il mare ed è il soprannome di famiglia di Renzo fin da quando era piccolo. È stato lui a portare un pezzo di Salento nel cuore del Trentino, dando vita ad un luogo accogliente ed elegante, dove i richiami alle terre pugliesi e alle loro tradizioni è evidente sia nei piatti, sia negli arredi.

Se cerchi un luogo speciale dove mangiare nel Primiero, sei nel posto giusto.